Πόσες φορές την ημέρα είναι σωστό να τρώμε?

Σχεδόν όλοι γνωρίζουν (και αυτοί που δεν ξέρουν θα μάθουν τώρα) ότι για να γίνονται όλες οι διαδικασίες στον οργανισμό μας χρειάζεται ενέργεια, συνήθως γλυκόζη. Τη γλυκόζη τη λαμβάνουμε με τα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Οι διαδικασίες αυτές δεν αποτελούνται μόνο από τη φυσική δραστηριότητα, αλλά και από  την ανανέωση των κυττάρων, τον μεταβολισμό, τη θερμότητα (ναι, χαλάμε απίστευτα πολλή ενέργεια για να παραμένουμε στους 36,6!) κλπ. Στη μεταφορά της γλυκόζης παίζει σημαντικό ρόλο η ινσουλίνη, μια γνωστή ορμόνη. Άλλη μια σημαντική λειτουργία της είναι ο αναβολισμός – δηλαδή η σύνθεση πιο σύνθετων ουσιών από  απλές.

Όταν στην προσπάθειά σου να χάσεις κιλά τρως λιγότερες φορές την ημέρα, ο οργανισμός σου, που έχει συνηθίσει σε μια συγκεκριμένη δόση ενέργειας, δεν καταλαβαίνει τι γίνεται. Το χειρότερο είναι ότι μέχρι να φας στις 3 (μετά το πρωινό στις 8), στον καημένο σου τον οργανισμό λείπει η ενέργεια. Στενοχωριέται πολύ και, περιμένοντας ότι έπειτα η κατάσταση θα είναι ακόμα χειρότερη, ξεκινάει με τη βοήθεια της ινσουλίνης να αποθηκεύει περισσότερη ενέργεια κάθε φορά που τρως. Δυστυχώς η ενέργεια αποθηκεύεται μόνο με τη μορφή λίπους..... Αν συνεχίσεις να στενοχωρείς τον αγαπημένο σου οργανισμό τρώγοντας 2 φορές την ημέρα, θα καταλήξεις με πολλές αποθηκεύσεις... Καταναλώνοντας λιγότερο φαγήτο εσύ βέβαια θα χάσεις κιλά, σε μεγάλο βαθμο όμως χάρη στις πρωτεϊνες (π.χ. μύες), τις οποίες ο οργανισμός σου θα αναγκαστεί να χρησιμοποιήσει για την παραγωγή ενέργειας (άντι για την εύκολη γλυκόζη). Ο φοβισμένος οργανισμός προσέχει υπερβολικά τις αποθηκεύσεις σου, το λίπος δηλαδή, και θυσιάζει άλλα πολύτιμα υλικά.

Γι’αυτό πρέπει να τρως συχνά και σε μικρές ποσότητες. Ιδανικά – 5 φορές την ημέρα με διαλείμματα 3 ωρών περίπου. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα καταφέρεις να ηρεμήσεις τον οργανισμό σου και να του δώσεις τη δυνατότητα να κάνει σωστά τη δουλειά του, για να δεις και εσύ τα επιθύμητα αποτελέσματα!

Ανοίξτε την καινούρια μας ιστοσελίδα  Μyfitcompass που θα μπορείτε να περάσετε το FIT TEST για να δείτε ποιό είδος προπόνησης είναι ιδανικό για εσάς με τον τρόπο ζωής που κάνετε και με τις σωματικές ιδιαιτερότητες που έχετε!

Διάβασε επίσης
Τι είναι η πράνα ή μάθε ποιός είναι ενεργειακό βαμπίρ στην παρέα σου
Προλαμβάνοντας τον καρκίνο με φρούτα και λαχανικά. Καρκίνος και διατροφή
Γιόγκα και αδυνάτισμα. Αποτοξίνωση με την αγιουρβέδα σε 40 μέρες

Οι 3 σωματοφύλακες που εμποδίζουν τη συσσώρευση του λίπους

Οι παρακάτω ουσίες μας βοηθάνε να χάνουμε λίπος. Πρέπει, λοιπόν, να τις γνωρίζουμε προσωπικά! Επιτρέψτε μας να σας τις συστήσουμε:

* Κερσετίνη - Πού να την βρω; - Μαύρο τσάι 

* Ρεσβερατρόλη - Πού να την βρω; - Σταφύλια, όλα τα μούρα 

* Φαινολικά οξέα - Πού να τα βρω; - Φακές

Δες επίσης:

Η ορμόνη που μας παχαίνει

Πώς μπορεί η έλλειψη ύπνου να σε οδηγήσει στην αύξηση του βάρους.

Πότε να φας για τελευταία φορά ή ο κανόνας "απαγορεύεται να τρως μετά τις 18:00"

Ο κανόνας του τίτλου αφορά μόνο τους ανθρώπους που κοιμούνται γύρω στις 21:00. Αν δεν είσαι σε αυτή την κατηγορία, μην ταλαιπωρείς τον οργανισμό σου - αρκεί να φας για τελευταία φορά 2-3 ώρες πριν πέσεις για ύπνο. Αν θες να χάσεις κιλά, το βραδυνό σου δεν πρέπει να περιέχει πολύ λίπος και η ποσότητά του δεν πρέπει να είναι μεγάλη. Μια ιδανική επιλογή είναι σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτείνη – ένα γιαούρτι ή λίγο κοτόπουλο (οχι τηγανητό προφανώς!). Αν διαλέξεις κρέας, συνόδεψέ το με σαλάτα, καλύτερα πράσινη. Για ποιο λόγο δεν είναι έξυπνο και αποτελεσματικό να φας στις 18:00 και να πέσεις για ύπνο στις 01:00, διάβασε εδώ.

Διάβασε επίσης
Η ορμόνη που μας παχαίνει
Πώς να μην χάσεις μυϊκή μάζα
Δες πόσες θερμίδες καις καθημερινά ενώ οδηγείς, μαγειρεύεις ή κάνεις έρωτα

Κάνω γυμναστική και δίαιτα αλλά δεν χάνω κιλά.. ή πώς μπορεί η έλλειψη ύπνου να σε οδηγήσει στην αύξηση του βάρους.

Κάνεις γυμναστική και τηρείς μια δίαιτα αλλά παρ΄όλ' αυτά δεν χάνεις κιλά; Πιθανώς να φταίει ο ύπνος σου και, πιο συγκεκριμένα, η ανεπάρκειά του. Εργαστηριακές και επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν ότι η έλλειψη ύπνου (λιγότερο από 7-8 ώρες) οδηγούν σε σημαντικές αλλαγές στον μεταβολισμό σου. 

 Πρώτ΄απ΄όλα, μειώνεται κατά 20% το επίπεδο της ουσίας λεπτίνης. Αυτή η ουσία περιορίζει την όρεξή μας. Ταυτόχρονα, αυξάνεται κατά 20% το επίπεδο της ουσίας γρελίνης, η οποία ενεργοποιεί την όρεξή μας. Σαν αποτέλεσμα, πεινάμε 40% περισσότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας!
Στα χρόνια που ο προ-προ-προ-…-προπάππους σου φορούσε γούνες και ζούσε στην πολυτελή σπηλιά του με θέα στην θάλασσα, τέτοιες μεταβολές ήταν πολύ χρήσιμες. Μια νύχτα χωρίς ύπνο σήμαινε κυνήγι ή πόλεμο με τους γείτονες από τη διπλανή σπηλιά. Την επόμενη ημέρα, συνεπώς, ο άνθρωπος χρειαζόταν να καλύψει τις ενεργειακές δαπάνες της δύσκολης βραδιάς τρώγοντας διπλάσια μερίδα ψητού αγριογούρουνου. 


Στη δική μας εποχή δεν κυνηγάμε κανέναν τις νύχτες έκτος από τον μπάρμαν… και η συνήθεια να ξενυχτάς σε οδηγεί, τελικά, σε περιττά κιλά!

Δες επίσης:

* Μετρήστε τον βασικό σας μεταβολισμό

* Κουράζομαι εύκολα και νυστάζω όλη την ημέρα γιατί τρώω ...γλυκά;;;;

* Δεν μπορώ να κοιμηθώ

Πόσες θερμίδες καταναλώνω με τον καφέ μου ή τι είδος καφέ να διαλέξω αν κάνω δίαιτα

Ο καφές από μόνος του δεν βάζει σε κίνδυνο τη γραμμή σου. Στην πραγματικότητα καφές + νερό = 0 θερμίδες. 
Με άλλα λόγια, αν προτιμάς πικρό ελληνικό καφέ ή φραπέ χωρίς γάλα και ζάχαρη, δεν ρισκάρεις να παχύνεις καθόλου.
Τα πράγματα χειροτερεύουν με την προσθήκη ζάχαρης (25 θερμίδες το μικρό κουταλάκι), γάλατος (9 θερμίδες το μεγάλο κουτάλι) και σαντιγί  (26 θερμίδες το μικρό κουταλάκι). 
Σύμφωνα με τα παραπάνω δεδομένα κάνουμε τις πράξεις μας:

Cappuccino: με αφρόγαλα 160 θερμίδες, με σαντιγί 333 θερμίδες
Freddo Cappuccino μέτριος: 160 θερμίδες
Freddoccino Espresso: 330 θερμίδες
Mochaccino Espresso: 400 θερμίδες

Το συμπέρασμα που μπορεί να βγάλει κανείς είναι συναρπαστικό -

κόβοντας 3 (μόνο 3!) Freddoccino Espresso ή Mochaccino Espresso καφέδες την εβδομάδα, θα χάνεις παραπάνω από μισό κιλό καθέ μήνα χωρίς να κάνεις καν δίαιτα!

Μην ξεχνάς αυτό όταν αράξεις στην καφετέρια την επόμενη φορά!

Κράτα και το πιο πρακτικό μετρητή θερμίδων των τροφίμων στο ελληνικό διαδίκτυο - KcalCalculator!


Δες επίσης: 

* Πώς να μην πάρετε κιλά στις διακοπές!
*Δες πόσες θερμίδες καις καθημερινά ενώ οδηγείς, μαγειρεύεις ή κάνεις έρωτα
* Διαγωνισμός "το πιο υγιεινό ψωμι"
* Μετρήστε τον βασικό σας μεταβολισμό

Μετρήστε τον βασικό σας μεταβολισμό για να μάθετε πόσες θερμίδες καίτε όταν αράζετε στην παραλία!

Η ημερήσια ενεργειακή δαπάνη αποτελείται περίπου κατά 60-70% από τον βασικό σας μεταβολισμό .

Ο βασικός μεταβολισμός είναι η ελάχιστη ενεργειακή απαίτηση για την επιβίωση του οργανισμού. 
Με άλλα λόγια, είναι οι απαραίτητες θερμίδες που καταναλώνουν η καρδιά, ο εγκέφαλος, οι μύες  και όλα τα υπόλοιπα όργανα σε κατάσταση ηρεμίας.
Για να μάθουμε τον βασικό μας μεταβολισμό πρέπει να ξέρουμε την ποσότητα του σωματικού λίπους στο σώμα μας και την ποσότητα της υπόλοιπης άλιπης σωματικής  μάζας (ΑΣΜ),την οποία μπορείτε να μετρήσετε με ένα ειδικό μηχάνημα.
Για να υπολογίσετε τον βασικό μεταβολισμό προσεγγιστικά, χρησιμοποιήστε τις παρακάτω εξισώσεις: 

Βασικός μεταβολισμός= 500+22 *ΑΣΜ (θερμίδες) ,
όπου το ΑΣΜ=(το βάρος σας * Χ)

Για τους άνδρες

Χ=0,9 (είμαι αθλητής)

Χ=0,85 (είμαι σε άριστη φόρμα)

Χ=0,8 (έχω μικρή κοιλίτσα)

Χ=0,75 (έχω αρκετή κοιλιά)

Χ=0,7 (έχω παχυσαρκία)

Για τις γυναίκες

Χ=0,95 (είμαι αθλητής)

Χ=0,8 (είμαι σε άριστη φόρμα)

Χ=0,75 (έχω μικρή κοιλίτσα/λίγο λίπος στους γοφούς)

Χ=0,7 (έχω αρκετή κοιλιά/λίπος στους γοφούς)

Χ=0,65 (έχω παχυσαρκία)

Αν σας φαίνεται  δελεαστικό να καίτε πολλές θερμίδες όταν απλώς αράζετε  στον καναπέ, δοκιμάστε να αυξήσετε τον μεταβολισμό ηρεμίας σας!

Αν δεν θέλετε να κουράζεστε , χρησιμοποιήστε το MetabolicCalculator, ένα από τα χρήσιμα εργαλεία που θα βρείτε στην καινούρια μας ιστοσελίδα Myfitcompass! 

Κουράζομαι εύκολα και νυστάζω όλη την ημέρα γιατί τρώω ...γλυκά;;;;

Ξέρετε ότι...

...Η υψηλή συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα διευκολύνει την είσοδο του αμινοξέος Τρυπτοφάνη στον εγκέφαλο. Αυτό το αμινοξύ μετατρέπεται σε Σεροτονίνη, μια ουσία που μας χαλαρώνει και προκαλεί υπνηλία και αναστολή στη μυϊκή δραστηριότητα. 

Αν θέλετε να επιβεβαιώσετε πως είναι αλήθεια, δοκιμάστε να κάνετε ένα πείραμα. Μην τρώτε τίποτα μετά από τις 20.00 (μπορείτε μόνο να πίνετε νερό). Την επόμενη μέρα, φάτε κρέπες  με μερέντα ή μέλι ή βάφλες με γλυκό του κουταλιού για πρωινό, και πιείτε ένα ποτήρι πορτοκαλάδα. 

Σε μισή ώρα θα δείτε πως νιώθετε μια ακαταμάχητη επιθυμία να ρίξετε ένα μικρό πρωινό υπνάκι!

Τι συμπέρασμα πρέπει να βγάλουμε;

1) Αποφεύγουμε να καταναλώνουμε τα απλά σάκχαρα σε μεγάλες ποσότητες και συνδυάζουμε τους υδατάνθρακες με τις πρωτεΐνες στο πρωινό μας.  

2) Προτιμούμε τους σύνθετους υδατάνθρακες, τις λεγόμενες  φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες  μειώνουν τη συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα καθώς και τη χοληστερίνη.

Ένα μπωλ με νιφάδες βρώμης και κομματάκια μπανάνας αποτελεί ένα νοστιμότατο φαγητό που ταιριάζει τέλεια στο πρωινό σας! ΄Ολοι οι διαιτολόγοι συμφωνούν: αν θέλετε να αδυνατίσετε, αυτή είναι η επιλογή № 1 για το τραπέζι σας.

Καλή σας όρεξη!

Επισκεφτείτε την καινούρια μας ιστοσελίδα Μyfitcompass που θα μπορείτε να περάσετε το FIT TEST για να δείτε ποιό είδος προπόνησης είναι ιδανικό για εσάς!

Γιόγκα και αδυνάτισμα. Αποτοξίνωση με την αγιουρβέδα σε 40 μέρες

Η άνοιξη θεωρείται η καλύτερη εποχή για την αποτοξίνωση του οργανισμού στην αγιουρβέδα. Ας χρησιμοποιήσουμε τις 40 μέρες της νηστείας πριν από το Πάσχα για να γίνουμε πιο υγιείς και ...να χάσουμε λίγα κιλά πριν από το καλοκαίρι!

Ξεκινάμε μαζί από σήμερα με μερικούς εύκολους κανόνες  διατροφής  για την αποτοξίνωση και βλέπουμε αποτελέσματα σε 40 μέρες!

Η αγιουρβέδα θεωρεί πως για να χωνέψουμε καλά τα φαγητά που τρώμε πρέπει να έχουμε τη λεγόμενη ¨εσωτερική φλόγα¨. Αν αυτή καίει καλά, τα φαγητά χωνεύονται γρήγορα και εύκολα και η ενέργεια που απελευθερώνεται (οι θερμίδες) χρησιμοποιείται αμέσως για τις ανάγκες του οργανισμού.

Αν, όμως, αυτή η φλόγα σβήσει θα έχουμε προβλήματα με περιττά κιλά και τοξίνες που μαζεύονται στον οργανισμό. Σας θυμίζει κάτι; Aκριβώς: αυτό που οι Ινδοί ονόμαζαν «εσωτερική φλόγα» πριν από σχεδόν 2000 χρόνια, σήμερα ονομάζεται «μεταβολισμός».

Ο σκοπός μας είναι να κρατάμε αυτή τη φλόγα ζεστή, γι΄αυτό θα πρέπει να ξέρουμε με ποιο τρόπο μειώνεται:

1)      Το fast-food, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, ακόμα και τα φαγητά που δεν τρώτε φρέσκα και τα βάζετε στον φούρνο μικροκυμάτων, είναι πια «νεκρά φαγητά». 

2)      Τα κρύα φαγητά (ειδικά, αν τρώτε βιαστικά). Προτιμόυμε τα ζεστά φαγητά (καλύτερα βραστά).

3)      Όλα τα τηγανητά. Αν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς πατάτες, κάντε τις βραστές. Το ίδιο ισχύει και για όλα τα υπόλοιπα προϊόντα.

4)      Τα βαριά λιπαρά φαγητά, όπως το τυρί. Αλλάξτε το τυρί με 45%-50% λιπαρα με ένα light.

5)      Η αγιουρβέδα δεν απαγορεύει τα γλυκά. Μας συμβουλεύει, πάντως, να μην καταναλώνουμε βαριά γλυκά με πολλά συστατικά. Οι λογικές ποσότητες του μελιού, των γλυκών φρούτων και της μαύρης σοκολάτας είναι πάντα καλοδεχούμενες στο τραπέζι μας.

Υπάρχουν ακόμα μερικοί κανόνες για το πώς και πότε να τρώμε :
       * Παίρνετε τα γεύματά σας συγκεκριμένη ώρα καθέ μέρα και μην ¨τσιμπάτε¨ τίποτα ανάμεσα σε αυτά. Με αυτόν τον τρόπο η εσωτερική φλόγα θα προσαρμοστεί και θα καίει πιο πολύ ακριβώς  πριν από το γεύμα.

           * Προσπαθείστε να μην τρώτε όταν είστε αναστατωμένοι. Μην τρώτε με σκοπό  να σας περάσει η κούραση ή τα νεύρα .

           * Κάθε κομμάτι του φαγητού σας να το μασάτε πολύ καλά. Οι γιόγκι λένε ότι πρέπει να «πίνετε» τα φαγητά σας. Η πέψη ξεκινάει στο στόμα σας!

           * Μην κάνετε τίποτε άλλο καθώς τρώτε. Όταν διαβάζουμε εφημερίδα ή βλέπουμε τηλεόραση, ο εγκέφαλός μας αντί να αναλύει την γεύση του φαγητού ή το πόσο έχετε χορτάσει ήδη, θα απασχοληθεί με τα νέα της πολιτικής ή της οικονομίας που, επιπλέον, συχνά μας στενοχωρούν.
          * Δοκιμάστε να μην τρώτε μετά από τις οκτώ το βράδυ, αλλιώς μερικά προϊόντα (π.χ. οι φακές, το κρέας) απλώς δεν θα προλάβουν να χωνευθούν πριν πάτε για ύπνο.

    Για την καλύτερη αποτοξίνωση του οργανισμού η αγιουρβέδα συμβουλεύει επίσης:

     * Καθημερινή πρακτική γιόγκας

     * Ποιοτικό ύπνο 7-8 ώρες την ημέρα (δείτε Δεν μπορώ να κοιμηθώ)

     * Πραναγιάμα (Μπχάστρικα Πραναγυάμα)

    Επισκεφτείτε την καινούρια μας ιστοσελίδα Μyfitcompass που θα μπορείτε να περάσετε το FIT TEST για να δείτε ποιό είδος προπόνησης είναι ιδανικό για εσάς!

Η ορμόνη που μας παχαίνει

Τα τελευταία χρόνια η ιδέα ότι εμείς οι ίδιοι μπορούμε να επεμβαίνουμε και να βελτιώνουμε ό, τι αρνητικο συμβαίνει στον οργανισμό μας συνεχώς κερδίζει έδαφος στην επιστήμονική κοινότητα.  Στον αντίποδα της αλόγιστης κατανάλωσης θαυματουργών τεχνικών, οι ερευνητές ψάχνουν πια απλούς τρόπους να στηρίξουν τις προσπάθειές μας να χάσουμε κιλά και κυρίως να αλλάξουν τη λανθασμένη εντύπωση ότι είμαστε αναγκασμένοι να ζούμε με τις ατέλειές μας.  Πρόσφατες έρευνες γύρω από μια ορμόνη που μας βοηθάει  να διατηρήσουμε τη γραμμή μας μας πάνε ένα βήμα παραπέρα σε ό, τι αφορά το κεφάλαιο αδυνάτισμα. Η ορμόνη της λεπτίνης είναι μια πρωτεΐνη που παράγεται στα λιποκύτταρα και κατά κάποιο τρόπο ευθύνεται για τη μετάδοση στα κέντρα του εγκεφάλου του σήματος που μειώνει την όρεξη και ενισχύει το μεταβολισμό και τη σωματική δραστηριότητα. Σε πολλές  περιπτώσεις, λοιπόν, που παρατηρείται αυξημένο βάρος, έχουμε να κάνουμε με το φαινόμενο της αντίστασης στη λεπτίνη, δηλαδή τη μη φυσιολογική αντίδραση του εγκεφάλου στο ερέθισμα που προκαλεί η συγκεκριμένη ορμόνη όταν έρχεται σε επαφή με τους αντίστοιχους υποδοχείς της. Επομένος στον εγκέφαλό μας δεν φτάνει το σωστό σήμα για την ρύθμιση της όρεξης, αλλά το εντελώς λανθασμένο.

Άραγε  μπορούμε με κάποιον τρόπο  να αποκτήσουμε την επικοινωνία  ανάμεσα στην ορμόνη της λεπίνης και τον εκγέφαλό μας ώστε να καταφέρουμε να χάσουμε οριστικά τα περιττά κιλά;

Για τους ερευνητές η απάντηση δεν κρύβεται πια στις χημικές φόρμουλες και τις ακριβές φαρμακευτικές λύσεις. Ο μόνος ίσως τρόπος για τη διατήρηση του βάρους μας σε φυσιολογικά επίπεδα είναι η υιοθέτηση μιας ήπιας σωματικής άσκησης, όπως το περπάτημα με μέτρια ένταση.

Μα είναι δυνατόν;

Και όμως, τα αποτελέςματα μελέτης που έγινε σε ποντίκια επιβεβαίωσαν ότι η άσκηση μπορεί να βοηθήσει πραγματικά στη ρύθμιση της αντίστασης στη λεπτίνη. Αρχικά οι επιστήμονες πειραμρίστηκαν με μια ομάδα ποντικιών, τα οποία έχασαν σημαντική ποσότητα λίπους με καθημερινή γυμναστική. Ενώ, λοιπόν, περίμεναν ότι θα επανακτούσαν κιλά τους με τη κατανάλωση περισσότερου φαγητού, εκείνα διατήρησαν το χαμηλό βάρος τους ακόμα και όταν οι ερευνητές τους χορήγησαν τροφή με μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος. 

Επομένως η άσκηση ήταν το "κλειδί" που ξεκλείδωνε τον τόσο απλό στη σύλληψή του μηχανισμό μείωσης της ανεξέλεγκτης όρεξης για φαγητό. Όυτε οι δίαιτες με μειωμένα λιπαρά όυτε κάτι ανάλογο  μπορούσαν να φέρουν αυτό το αποτέλεσμα. Μάλιστα οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι η άσκηση ενεργοποίησε  την περιοχή εκείνη του εγκέφαλου στην  οποία εντοπίζονται οι υποδοχείς της λεπτίνης , δηλαδή το μέσο κοιλιακό υποθάλαμο.